Cocinar en cazuela de barro da un sabor especial a las comidas, y ya si lo haces en horno de leña... (cosa que la mayoría no tenemos).
Me he decidido por algo sencillo y apreciado en casi todo el mundo, el pollo, espero que os guste.
INGREDIENTES
- 2 contramuslos de pollo
- 2 alitas de pollo
- 1 patata mediana
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 cucharada de postre de tomillo
- 1/2 vaso de vino blanco
Vierte en la cazuela el aceite y unta con el bien el pollo salpimentado y lo dejas con la piel hacia abajo.
Corta el ajo el laminas, las patatas en trozos, y añades a la cazuela, añade el vino, y espolvorea la mitad del tomillo por encima, mételo al horno precalentado a 220ºC durante 30 minutos, pasado ese tiempo da la vuelta al pollo, espolvorea la otra mitad del tomillo y lo vuelves a meter al horno durante 45 minutos más.
Sirve caliente.
