Pollo al limón en olla exprés

     Esta receta me pareció muy sencilla cuando la vi hacer, y muy buena cuando la probé. Animaros que merece la pena.


     INGREDIENTES

     - 1/2 pollo troceado
     - 1/2 cebolla
     - 2 dientes de ajo
     - 1/2 limón
     - 2 cucharadas de Aceite
     - 6 cucharadas de vinagre de vino tinto



     En la olla coloca cubriendo el fondo el pollo salpimentado, rocialo con el aceite , añade la cebolla procesada, los dientes de ajo partidos a la mitad y el 1/2 limón cortado en cuartos, y añade la mitad del vinagre, cierra la olla y déjalo 3 minutos desde que empieze a silbar. Retiralo del fuego da la vuelta al pollo añade el resto del vinagre tapa la olla  y dejalo otros tres minutos.
     A mi me resulta una receta muy sabrosa, espero que a vosotros también. 

Salmón al horno

     Un pescado toca. Salmón, es muy facil de hacer.


     INGREDIENTES


     - 2 rodajas de salmón
     - 1/2 cebolla
     - 2 patatas
     - Sal y pimienta
     - Aceite
     - 1/2 vaso de vino



     En una fuente para horno, preparamos una cama con las patatas cortadas en rodajas finas y la cebolla picada, ponemos encima las rodajas de salmón salpimentado, y rociamos con una cucharada de aceite cada rodaja y añadimos el medio vaso de vino blanco, lo metemos al horno a 200 grados durante 25 minutos.

Arroz con leche

    Una receta de toda la vida, hecha por nuestras madres y abuelas. Es muy sencilla, lo único que lleva bastante tiempo hacerla, pero merece la pena.

     INGREDIENTES

     - 1 litro de leche
     - 200 gramos de arroz
     - 100 gramos de azúcar
     - cáscara de 1 limón
     - 2 ramas de canela


     En un cazo ponemos la leche, el azúcar,la cáscara de limón y la canela, cuando rompa a hervir, añadimos el arroz y ponemos a fuego lento durante unos 45 ó 50 minutos removiendo frecuentemente para que no se pegue.

     Hay gente que lava el arroz antes, dicen que para que no se pegue, otros después de retirar del fuego el arroz una vez hecho, le añaden yema de huevo ó mantequilla,  incluso las dos cosas, yo no he hecho nada de esto, porque nunca lo he visto hacer en mi casa.
     Espero que os guste.