Trufas de chocolate

     Ahora os propongo las trufas de chocolate negro,  es exactamente igual que las de chocolate blanco que publique antes, pero con chocolate negro y un poco más de nata, además le he agregado un poco de rayadura de naranja.


     INGREDIENTES

     - 200 gramos de chocolate (70% cacao)
     - 200 ml de nata
     - 50 gramos de mantequilla
     - Rayadura de media naranja

     Derrite el chocolate y la mantequilla en el microondas, cuando esté añade la rayadura de naranja y reserva.
     En un cazo calienta la nata y antes de que hierva retira del fuego y añade la mezcla anterior, hasta que esté lisa y sin grumos, deja enfriar y mételo en el frigorífico durante al menos 3 horas.
     Una vez pasado este tiempo haz bolas pequeñas y decoradas con cacao en polvo, fideos de colores, de chocolate, almendras molidas, coco molido o lo que prefieras.
     Espero que os gusten.