Tenia unas morcillas, que me trajo de Burgos mi amigo Dani y se me ocurrió que, unas empanadillas podrían quedar buenas y así a sido.
Ingredientes para unas 16 empanadillas:
- Una morcilla
- 100g de queso viejo
- Obleas para empanadillas
En una sartén con un poco de aceite de oliva, pones la morcilla desmigada y sin tripa hasta que este bien hecha (al gusto de cada cual) cuando este añadís el queso cortado en tacos pequeños hasta que se fundan y se cree una especie de masa con la morcilla.
Rellena las obleas con esta masa y sella las mismas con un tenedor, y frielas en abundante aceite caliente hasta que se doren.
A mi me a parecido un receta bastante interesante y buena, espero que a vosotros también os guste.
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