Patatas al horno con vinagreta de ajo picante

   

     Vamos a hacer unas patatas al horno, este plato, puede servir de guarnición de carnes, pescado o incluso de aperitivo.

     Ingredientes para 2 personas:

     - 4 patatas medianas
     - 100 ml de aceite de oliva virgen
     - 2 ajos
     - 2 cucharadas soperas de perejil
     - 1 cucharadas soperas de zumo de limón o vinagre de vino
     - 1 guindilla cayena


     En un recipiente ponemos el aceite,el ajo, el perejil, el zumo de limón y la cayena, y batimos con la batidora hasta crear una salsa fina.
     En una fuente para horno ponemos las patatas peladas y cortadas en trozos no muy grandes y añadimos la salsa empapandolas bien todas y las metemos al horno durante 30 minutos a 200 grados.
     Sirve caliente.