Calamares al Ajillo

     Una alternativa a los calamares a la romana, es esta receta, que además tiene menos grasa y es más sencilla de preparar.


     INGREDIENTES

     - 400 gramos de anillas de calamar
     - 3 dientes de ajo
     - 1/2 guindilla cayena (opcional)
     - Aceite de oliva
     - Sal
     - El zumo de 1/2 limón

     Lava y escurre y seca las anillas de calamar y reserva.
     Pica los ajos y en una sartén con dos cucharadas soperas de aceite doralos un poco junto con la guindilla, añade los calamares y cocina hasta que estén dorados, añade el zumo de limón, y cocina hasta que se consuma.
     Espero que os guste.