Pisto

     Una receta clásica y barata que hemos visto todos en nuestras casas.
     Solo, o acompañando unos filetes de carne o pescado, te sabrá exquisito.

     INGREDIENTES (para 2 personas)

     - 1 cebolla
     - 2 dientes de ajo
     - 1 calabacin
     - 1 pimiento rojo
     - 1 pimiento verde
     - 6 tomates
     - aceite de oliva
     - sal.


     Pica la cebolla y el ajo finitos y se ponlos a pochar a fuego lento con 2 cucharadas de aceite, mientras esto se hace, pica los pimientos, añadelos, mientras esto se pocha, pica el calabacin y añadelo, y mientras esto se cocina un poco, pica los tomates en trozos pequeños y los añades una vez añadidos los tomates dejalo a fuego lento durante unos 15 minutos.
     Sirve caliente.