Tortilla con gambas y atun

     INGREDIENTES

     - 2 tomates
     - 1 lata de atún
     - 1/2 cebolla
     - 10 gambas ( yo las utilizo de las que vienen congeladas)
     - 5 huevos
     - 1 cucharada de café de levadura


     En una sartén, pon a pochar la cebolla picada, cuando este dorada añade el tomate pelado y troceado (trozos pequeños), añade las gambas y el atún y cocina un par de minutos, mientras, bate los huevos con la levadura hasta que salga espuma, pon a punto de sal, añade lo de la sartén al bol mezcla bien y lo echas en la sartén  con una gota de aceite, y dejar cuajar a fuego lento por los dos lados.